Великата кебапска фабрика (TGKF) - Къде са кебапите крал

2024 Автор: Ada Peters | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 15:36

Когато се хранехме в ресторанта, имахме чувството, че сме във виртуална фабрика за храна, с приборите за хранене и сервирането на ястия, наподобяващи фабричните инструменти, персоналът, облечен в кухненски шкафове и отворената кухня, позволяващи ни да видим как работим в храната. TGKF излъчва живи цветове, оживени звуци и много различна атмосфера, която придава на етническото и модерното усещане в ресторанта.

Има много малко възможности, които можете да направите, когато посетите Великата кебапска фабрика, един от популярните ресторанти в Ню Делхи. Човек може само да реши дали искате да имате вегетарианско или не-вегетарианско ястие. Така че, ние бяхме сервирани салата, шест сорта кебап (можете да избирате от galouti kabab, burrah kabab, патар кебаб, chooza khara masala, lagan ki chaap, narangi chooza, gosht babri seekh и др. (подбор на вегетариански, пилешко и агнешко) с раита, две джаджи, супи от деня, разнообразни индийски хлябове (като бахархани, шермал и др.) и четири десерти, които включени панелен сладолед, фирни, гулаб jamun и тил kulfi.

Всяка от елементите в менюто се сервира един след друг и ние бяхме свободни да поискаме повторения. Менюто се променя ежедневно, с изключение на подписаните ястия като galouti kabab, subz galouti kabab и dal фабрика. При пристигането се добавят пристигания като ябълково масло (сервирано с гатути кебапчета), raita (поднесено с бириан), и chutneys (мента, фъстъци, домати и тамаринд). Ресторантът, който ме информира, има банка с рецепта от над 450 кебапчета, която включва много близки охранявани семейни рецепти, предавани през вековете. Почувствахме кебави, приготвени в седем различни стила, печени на тандура или на сандви, плитки пържени в тава или махи тааа, дълбоко пържени в кадхай, задушени в саксии и дори на скара на камък. TGKF е известен и със своите подписки индийски напитки, които включват уникалния си чахч, манго ласи и ананас пана. Услугата е отлична, но kababs идват в кошници около всички маси. Концепцията за "яде-всичко-ти-може", съчетано с вкусните kababs направи тази марка гореща фаворитка.

Адрес 1: Ansals Fortune, Arcade, Sec-18, Noida ( За резервации: + 91-98737-63343, + 91-99113-38396)

Адрес 2: Ниво 1, MGF Метрополитън Мол, Сакет, Ню Делхи (За резервации: + 91-97177-79885 / 99101-58909)

Храна за двама: 1800 INR плюс данъци

Препоръки за готвача:

Основен курс: Galouti kabab с ултра тава parantha, даден tadka от дал фабрика, и

зеленчук на деня

Десерт: Сладоледени и розови сладоледи, фини, гулаб джамуни, музуфери, тилкулфи

за автора

Jigyasha е запален уикенд пътешественик, който също обича да чете книга или две по пътя си. Втора любов: Театър.